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奥丹波のブルーベリーと映画いろいろ


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雨の後、空気が秋に変わりました。
夜になると聴こえてくる虫の音色が心地よく。

「天地始粛(てんちはじめてさむし)」
8月ももう少しで終わりですね。


奥丹波の農家さんが丹精こめて作られたブルーベリー。
1日に10キロだけ収穫できる貴重なブルーベリーだそうです。

つぶが大きくて、甘い香り、美味しい!って心が感じます。
果物もどんな場所で、どんな風に育ったか
記憶を全部持っているから、それが食べる人にも伝わるのだろうなぁ。

白いお皿は、以前京都の古道具屋さんで見つけた古い日本のお皿。
どこかグリーンがかったようにも見える奥深い色。



先日、『いのちの林檎』を観に行きました。
シックハウスから化学物質過敏症になった早苗さんとお母さんの
ドキュメンタリー映画です。

公式HP → http://www.inochinoringo.com/index.html

便利さ、大量生産、経済重視の陰でいつも誰かが何かが犠牲になっていて
そしてそれはきれいに隠されていて・・

多くの人が知ることによって、意識することで
そこに光が当たるのではないのかな。

面倒なことは切り捨てて、とにかく前に前に進めばいい
そんな強がった、踏ん反った社会よりも
小さきもの、弱きものの声を聴き、立ち止まる勇気と優しさを持った社会がいい。

実はそうすることが
誰にとっても暮らし良い社会になるんじゃないかな~と
そんな風に思うのです。


ついでに色々映画情報♪

『いのちの林檎』
テアトル梅田 http://www.ttcg.jp/theatre_umeda/ ←上映中9/6まで
神戸アートヴィレッジセンター http://kavccinema.jp/

『ベニシアさんの四季の庭』http://venetia.jp/index.html

『標的の村』 → http://www.hyoteki.com/
*30日(金)東京のポレポレ東中野での上映後は、三宅洋平さんがゲストで来られるそうです!
詳しくはこちら → http://hyoteki.com/news/?p=183

『世界が食べられなくなる日』 → http://www.uplink.co.jp/sekatabe/


見逃したけどこれも観たかったー
『紫』 公式HP → http://www.art-true.com/purple/index.html

--- 『紫』HPより ---
かつて日本の色には何処のものとも違う独特なニュアンスがあった。
それは、この国の風土が育んだ植物染料だけが表現できた色。

化学染料に頼り、失われつつあった日本の色を取り戻そうと闘う男がいる。
吉岡幸雄。姿を消し始めた染織植物は、農家を探し
説得し栽培するところから関わる。

単なる染め職人ではない。無理だと言われても諦めない。
植物の染料は漢方とも紙一重。

美しいものは身も心も癒す。
優しい頑固者。
これはその静かな闘いの記録。
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by lierre-fleur | 2013-08-29 23:35 | 映画

8月 夏野菜その2



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8月の初旬。
この日も暑い一日でした!

少し前のことなのに、暑さのせいか
外で何をしたのか記憶にありません(笑)


黄色、赤、黒?のカラフルなプチトマト。
皮を湯むきして、カットして・・

↓オリーブオイルで炒めてトマトソースを作りました。


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こちらは野菜の重ね煮。
お借りしたホーローのお鍋がレトロで懐かしい雰囲気。
お野菜は陰陽に基づいて順番に重ねます。

お水は入れず、お塩とお味噌を少し。
お野菜がたっぷり味わえる和風ラタトゥイユ?

野菜を切ってお鍋に入れるだけ、そして美味しいお料理は
あまり時間のかけられない私にはこの上なくありがたく・・
実は今日も作ったんです。

野菜からじっくり出たうまみの美味しいこと。

最近はお味噌汁を作る時も、ほとんど出汁をとることがなくなったので
(海のものも色々とね。。)
野菜をゆっくりと煮るようにして出汁代わりに。
くった~っとしたのが好きなので、くった~っとするまで煮ます。


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ずんだです。
枝豆をつぶして豆乳ときび砂糖でこねこね。
白玉粉も豆乳でこねこね。

豆乳を使うとミルキーでおいしいです。


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この日のメニューは・・

・ 夏野菜の重ね煮
・ トマト入りの冷汁 ← 宮崎の郷土料理。これがまた美味しい~んです。
・ 大葉の味噌巻き揚げ
・ だし ← 山形の郷土料理。これも美味しくてご飯がすすみます。
・ ずんだ白玉
・ ご飯 (七分搗きだったかな?)

トマトソースは保存食に。


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近くの田んぼでは稲穂が出ていました。
まだこの頃はまっすぐだったけど、今頃は垂れてきているかなぁ。

秋近しです。
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by lierre-fleur | 2013-08-24 21:43 | 地球のこと環境のこと

7月 夏野菜1


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6月は多忙のためお休みしたので、7月です。

畑ではじゃがいもを掘り起し、なすやトマト、きゅうり、紫蘇やバジルなどなど
夏野菜の収穫と雑草抜き。

暑い、暑い!
畑では写真を撮る余裕もなし^^;


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メインは夏野菜のカレー。
ルーは使わずスパイスにココナッツミルクやカシューナッツ、ジャムなどで
美味しいカレーができました。

脂質が多いせいか、ある頃から市販のルーを使ったカレーが
食べれなくなったのですが(食べたくなくなった)
植物性の材料だけでもコクのあるカレーが作れますね。


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お昼からは保存食作り。
梅ジャムに紫蘇ジュース。
梅をつぶす時の甘い香りがたまりません♪

赤紫蘇は洗ってもんで梅と一緒に漬けこみました。
お味噌と梅干しくらいは自分で作って、少しでも家庭内自給率を
上げていきたいな。


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駅までの通り道にある大きな川。
この辺りには鳥もたくさん生活していて、ツバメもびゅんびゅん飛んでます。
ある時には、白鷲さんが姿を見せてくださり
その神々しさにしばらく見とれてしまいました。
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by lierre-fleur | 2013-08-22 10:44 | 地球のこと環境のこと

『セヴァンの地球のなおし方』

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『セヴァンの地球のなおし方』公式サイトhttp://www.uplink.co.jp/severn/

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・・・ セヴァン・スズキ 1992年地球サミットスピーチ ・・・
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by lierre-fleur | 2013-08-19 11:23 | 映画